l’aperiManuel #2 – cervo scottato, crema di patate, riduzione di frutti di bosco e barbera d’asti
Un altro appuntamento col nostro sommelier Manuel, accompagnato dall’immancabile Nicole.
Per l’occasione ci presenta un piatto servito per gli ospiti di Friburgo, in abbinamento a una Barbera.
Il tutto in compagnia di un piccolo amico 🐱
Godetevelo.